Legumele din gradina provoaca uneori foarte multa ingrijorare. Va trebui sa lupti impotriva diferitilor inamici si boli, in functie de partile plantelor: frunze, radacini, flori si tulpini. Cunoaste principalele boli, afla cum sa le previi sau sa le tratezi atunci cand plantele sunt afectate, de preferinta cu remedii organice: nimic mai usor cu toate sfaturile noastre practice de gradinarit!
Din pacate, exista multe boli si daunatori care afecteaza plantele din gradina ornamentala, gradina de legume sau livada. Recunoasterea acestora pentru a le identifica iti va permite alegerea timpurie a unor tratamente care sa fie eficiente si ecologice. Mucegai, rugina, mucegai pudra, botrytis: invata sa identifici bolile care iti pot afecta gradina de legume si ai grija de plantele tale.
Antracnoza
Antracnoza este o boala criptogamica relativ frecventa, care afecteaza multe plante, inclusiv copaci, arbusti si legume. Prevenirea ramane cel mai bun mod de a combate aceasta boala.
Exista multi ciuperci microscopice responsabile de antracnoza. Boala este recunoscuta dupa petele brune sau negre pe care le provoaca pe frunze. In functie de ciuperca responsabila, aceste pete pot fi circulare sau neregulate, si apar fie pe marginea frunzelor, fie de-a lungul venelor. Zonele necrotice se extind mai mult sau mai putin concentric, limita cu tesutul sanatos fiind foarte clara. Frunzele iau treptat un aspect uscat, de parca sunt arse de frig sau de soare si sfarsesc prin a cadea prematur. Crengutele tinere se pot ofili si atunci cand se dezvolta cancerele (adica rani) pe tulpini.
Deteriorarea este in general minora, iar boala duce rar la moartea copacilor sau arbustilor afectati: acestia sunt slabiti, mai ales daca frunzele cad semnificativ si devreme si daca atacurile se repeta an de an. Cu toate acestea, la plantele vegetale, ofilirea poate fi totala. In orice caz, recolta este amenintata, deoarece boala afecteaza si fructele.
Multe plante sunt sensibile la antracnoza: copaci (mar, cires, nuc, stejar, mesteacan, frasin, artar); arbusti (vita de vie, zmeur, coacaz negru, coacaz, hortensie, trandafir); plante vegetale (pepeni, castraveti, tomate, fasole, mazare, spanac, capsuni).
La fel ca in majoritatea bolilor criptogamice, un climat ploios si bland este favorabil antracnozei: ciupercile se dezvolta optim intre 15 si 27 °C, imediat ce umiditatea este suficienta. Frigul, vremea calda si seceta intrerup evolutia bolii. In plus, contaminarea apare prin diseminarea sporilor (vant). Acestea ajung pe frunze, in golurile scoartei sau intre solzii mugurilor si germineaza imediat ce conditiile climatice devin din nou favorabile.
Evita excesul de ingrasaminte cu azot, care promoveaza dezvoltarea lastarilor fragezi si, prin urmare, vulnerabili. Ai grija sa nu uzi frunzisul, umiditatea fiind favorabila germinarii sporilor. Ca masura preventiva, trateaza copacii si arbustii intre sfarsitul iernii si inceputul primaverii (exclusiv inghetul). Primavara si vara, observa in mod regulat frunzisul si taie frunzele si crengutele afectate de la inceputul bolii (apoi arde aceste deseuri contaminate si dezinfecteaza bine instrumentele). Colecteaza cu atentie frunzele moarte la poalele copacilor si arbustilor afectati si arde-le.
Botrytis (mucegaiul cenusiu)
Este o boala criptogamica, data de o ciuperca, Botrytis cinerea. Botrytis se mai numeste si mucegaiul cenusiu sau putregai nobil: acesta este cazul cand se doreste dezvoltarea de botriti (dar monitorizata indeaproape), in special pe vita de vie, pentru a obtine struguri mai bogati in zahar si, prin urmare, capabili sa produca vinuri dulci.
Botrytis cinerea se dezvolta atat pe tesutul plantelor moarte, cat si pe organismele vii si afecteaza un numar foarte mare de plante cultivate. Este deosebit de frecventa la rosii, capsuni (si toate fructele mici), mazare, fasole si anumiti arbusti si plante ornamentale (trandafiri, bujori, dalii, crizanteme, dar si garoafe sau crini).
Aceasta ciuperca se dezvolta adesea pe fructe (capatand o nuanta caracteristica cenusie sau maronie), dar poate afecta si flori (ofilire), frunze (pete brune, apoi distrugerea frunzei), radacini (putrezire), tulpini si ramuri (uscare) sau rasaduri. Deteriorarea este variabila: putem observa ofilirea doar a catorva frunze sau flori, dar atunci cand conditiile sunt deosebit de favorabile, atacul poate compromite recolta sau poate afecta foarte mult estetica plantei.
Mucegaiul cenusiu apreciaza caldura moderata (dezvoltarea este optima intre 18 si 20 °C) si in special umiditatea (perioadele ploioase, atmosfera umeda in sera). Ventilarea slaba este, de asemenea, un factor favorabil (cultivarea in spatii limitate, vegetatie densa).
Prevenirea este deosebit de importanta: desigur, nimeni nu controleaza conditiile meteorologice, dar este posibil sa se reduca riscul de atac prin asigurarea unei bune ventilatii in jurul instalatiei si a organelor sensibile. In ceea ce priveste tratamentul, se pot utiliza fungicide, desi tulpinile de mucegai cenusiu tind sa devina rezistente la substantele chimice utilizate frecvent.
Fusarioza
Este o boala criptogamica cauzata de diverse ciuperci care afecteaza multe plante, atat in gradina, cat si in straturile de legume. Tulpinile ofilite, petele galbene pe frunze, radacinile putrede sunt primele simptome.) In functie de ciuperca in cauza si de speciile de plante afectate, gravitatea bolii este variabila.
Ciupercile dezvolta un miceliu in sol si contamineaza plantele prin radacini. Vasele conductoare pot fi afectate. Unele tulpini produc, de asemenea, micotoxine. Conditiile climatice si agronomice (solul dezechilibrat, lipsa de rotatie a culturilor) influenteaza dezvoltarea maladiei. Desi fiecare specie micotica evolueaza diferit, conditiile calde (25 °C +) si umede favorizeaza aparitia lor.
Daca ofilirea cauzata de fusarioza este cea mai cunoscuta in culturile de cereale precum graul, si plantele ornamentale perene sau anuale (dalii, frezii, ierburi, regine-margarete, garoafe, mazare dulce etc.), legumele (sparanghel, vinete, fasole, pepeni, mazare, cartofi, rosii), pomii fructiferi si peluza pot fi afectate de aceste ciuperci si prezinta simptome mai mult sau mai putin comparabile.
Nu exista tratament pentru plantele afectate. In caz de atac, singurele actiuni posibile au drept scop oprirea raspandirii bolii: dezradacineaza subiectii afectati, strange-i cu un aspirator de frunze (aici gasesti o lista comparativa) arde-i, elimina solul din jurul radacinilor si opreste cultivarea plantelor sau soiurilor sensibile acolo.
Ca masuri de prevenire, mulceste solul din gradina (acest lucru evita raspandirea sporilor patogeni), respecta rotirea legumelor, cultiva plante si seminte sanatoase, varietati rezistente si foloseste sol sanatos atunci cand rasadesti. In cele din urma, reechilibreaza si usureaza-ti solul adaugand compost copt.
Hernia verzei
Este o boala fungica cauzata de o ciuperca care se gaseste in sol: Plasmodiophora brassicae.
Cand o planta care transporta ciuperca moare, ea elibereaza spori patogeni in sol. Sporii pot supravietui mai multi ani in asteptarea gasirii radacinilor plantelor-gazda.
Ciuperca de hernie ataca plantele din familia Brassicaceae (Cruciferae) cultivate, precum varza (varza, varza verde, varza de Bruxelles, conopida, varza chineza), napi, ridichi, ruta. Primele semne de infestare apar pe partile aeriene ale plantei: mai intai frunzele se ofilesc. Se observa in special in zilele toride, racoarea noptii restabilind plantele tinere afectate. Apoi pot aparea decoloratii galbene.
Din pacate, cand aceste simptome sunt vizibile pe frunzis, inseamna ca ciuperca este deja prezenta la radacini: mai intai, se formeaza cateva umflaturi solide. Apoi, radacinile se maresc. In cele din urma, devin negre si putrede, emanand un miros neplacut. Hernia varzei perturba cresterea plantei infectate si poate provoca moartea acesteia.
Ciuperca patogena se dezvolta in principal in solul acid. Temperaturile cuprinse intre 19 si 25 °C combinate cu umiditatea ridicata a solului sunt, de asemenea, factori favorabili dezvoltarii bolii. Atacurile pot fi observate pe tot parcursul sezonului de crestere. Vectorii de propagare sunt numerosi: pamant, apa, incaltaminte, unelte etc.
Imbunatateste drenarea solului daca este necesar: excesul de apa favorizeaza raspandirea bolii. Adu modificari calcaroase daca solul are un pH sub 6. Extinde rotatiile. Curata instrumentele pentru a evita contaminarea solului sanatos. In caz de infestare, singura solutie este eliminarea si arderea plantelor afectate sau lasarea acestora sa se descompuna departe de gradina de legume.